提及食品级干冰，一提到干冰人们的第一反应就是灭火，但是干冰不仅仅只用于灭火，它的用途非常广泛，生活中随处可见。例如舞台表演的时候，那飘飘然宛如仙境一般的场景，就是通过干冰刻画出来的。还有就是星级酒店、酒楼制作的海鲜特色佳肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身等。

利用温差的物理反映使不同的物质在不同的收缩速度下产生脱离。当-78摄氏度的干冰粒接触到污垢表面后会产生脆化爆炸现象，从而使污垢收缩及松脱，随之干冰粒会瞬间气化并且膨胀800倍，产品强大的剥离力，将污垢快速，彻底的从物体表面脱落，从而达到快速、高效、安全、节能的清洗效果。

设备经清洗后能使微生物绝对数减少，而且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物营养源，达到防止微生物繁殖的目的。食品级干冰
因此保持生产流水线的清洁环境，防止微生物的二次污染也是防止食物中毒等事故最有效的办法。在不同的食品生产工艺流程中，应该根据污垢的种类、性质以及清洗的要求，选择适当的清洗条件。

即使长时间使用,这种方法都不会对模具钢和硬化铝造成磨损。因此,可以在每个生产班次中多次利用干冰喷射来清洗模具，它不会对模具的分模线、金属镀层和表面抛光层带来影响。这种方法尤其适合于清洗带有饰纹的或抛光的模腔表面。

干冰清洗在机器人及其他金属件的清洗中，有着水洗不能比拟的效果及效率，它不仅能保护遮蔽部分的完好，不损坏遮蔽，有效的保护不需要喷涂的面，还能高效的清洗掉污垢、油脂等在生产中产生的残留物。食品级干冰

在市场上，块状干冰制冰机比较常见，许多气体公司也装备有这样的设备，生产的块状干冰主要用于冷冻保鲜。颗粒状干冰制冰机挤出压力大，技术要求高，生产厂家主要在美国和欧洲，国内目前也有厂家生产颗粒状干冰制冰机。