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提及食品级干冰，那么食品加工设备和机械怎么清洗呢?要根据清洗对象和洗净要求，兼顾洗涤成本和可行性，选择可以满足清洗要求的配方对清洗对象进行清洗。目前在食品加工企业，干冰清洗可被应用于乳品工业、啤酒、饮料、果汁、药液、矿泉水等食品、卫生工业企业，特别是乳制品企业。

目前国内干冰清洗新技术已经被广泛应用于许多领域，从黏结牢固的溶渣清除到精密的半导体元件和石油石化装置的大修清洗都很有效。干冰清洗可以降低停工工时；减少设备损坏；极有效的清洗高温的设备；减少或降低溶剂的使用；改善工作人员的安全；增进保养效率；减少生产停工期、降低成本、提高生产效率。

干冰清洗机将干冰（固态二氧化碳）以超音速喷射到表面，干冰瞬间升华，产生冲击微爆效应，污渍受冷收缩，强大气浪将污渍从工件表面剥离，实现清洁。彻底解决了传统清洗方式会损伤模具的问题。食品级干冰

这种清洗方法的操纵本钱较低。一般单线系统中使用的干冰颗粒的价格大概是20/lb。假如用30lb的干冰往清洗，其所花费的时间大概是20min，在这一时间段中大概可以清洗一副2ft×3ft大小的双穴模具。一般，购买一台便携式的单线系统和几个不同的喷嘴至少需要15000美元。

干冰是CO？的固态存在形式，CO2常态下是一种无色无味的气体，食品级干冰

即使长时间使用,这种方法都不会对模具钢和硬化铝造成磨损。因此,可以在每个生产班次中多次利用干冰喷射来清洗模具，它不会对模具的分模线、金属镀层和表面抛光层带来影响。这种方法尤其适合于清洗带有饰纹的或抛光的模腔表面。

自然存在于空气中，虽然CO2在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。

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