提及食品级干冰，近些年，作为一种新型保鲜剂，干冰在食品行业火了起来。比如航空食品的保存，高级酒店里龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。再如，在食品仓库或火车冷藏库中放一些干冰，既可以降低温度，又可以使细菌无法繁殖，从而保持鱼、肉、水果的新鲜。

利用温差的物理反映使不同的物质在不同的收缩速度下产生脱离。当-78摄氏度的干冰粒接触到污垢表面后会产生脆化爆炸现象，从而使污垢收缩及松脱，随之干冰粒会瞬间气化并且膨胀800倍，产品强大的剥离力，将污垢快速，彻底的从物体表面脱落，从而达到快速、高效、安全、节能的清洗效果。

为了获得更好的结果，铸造厂使用干冰微粒喷射技术，为许多应用提供最彻底的清洁。微颗粒清洁速度更快，不会损坏表面，与喷射3毫米干冰颗粒相比，干冰和空气可节省30％以上。食品级干冰

目前国内干冰清洗新技术已经被广泛应用于许多领域，从黏结牢固的溶渣清除到精密的半导体元件和石油石化装置的大修清洗都很有效。干冰清洗可以降低停工工时；减少设备损坏；极有效的清洗高温的设备；减少或降低溶剂的使用；改善工作人员的安全；增进保养效率；减少生产停工期、降低成本、提高生产效率。

由于机器人表面的特性，表面不那么光洁，有很多安装孔、凹槽以及线槽等，对清洗提出了很高的要求，所以机器人外表面清洗一直是机器人制造中的一个难题。干冰清洗的出现，完全解决这一问题，并可以完全实现全自动化清洗，利用机器人来清洗机器人，代替原有的人工清洁。食品级干冰

在市场上，块状干冰制冰机比较常见，许多气体公司也装备有这样的设备，生产的块状干冰主要用于冷冻保鲜。颗粒状干冰制冰机挤出压力大，技术要求高，生产厂家主要在美国和欧洲，国内目前也有厂家生产颗粒状干冰制冰机。